הערכת שווי עסק מזון נעשית לרוב כאשר רוצים לרכוש או למכור עסק מסוים, ורוצים לקבוע את מחיר המכירה. עסק בתחום המזון יכול להיות מפעל לייצור מזון, מסעדה, בית קפה, מאפייה, דוכן מזון, קיוסק וכו'. ישנם עסקי מזון רבים בישראל, ממפעלי מזון ענקיים ועד בתי קפה קטנים. ישנם מצבים רבים בהם בעל העסק רוצה למכור את העסק, לדוגמא פרישה, החלטה על שינוי קריירה, איבוד עניין בעסק, ועוד.
